了解紅酒市場(chǎng)的同學(xué)應(yīng)該都清楚中國(guó)雖然是世界上的紅酒消費(fèi)大國(guó)，但是中國(guó)的紅酒市場(chǎng)并不成熟。因此急需大量的人才，而澳洲有不少釀酒師的紅酒釀造技術(shù)是世界上最為知名的。所以每年我國(guó)都有大量的學(xué)生前往澳洲學(xué)習(xí)紅酒專業(yè)，以便于歸國(guó)后更好的就業(yè)。為此今天小編就為大家整理了2023年去澳洲學(xué)習(xí)紅酒專業(yè)最好的幾所院校推薦等相關(guān)信息。在此推薦給大家以供廣大遠(yuǎn)赴他國(guó)的學(xué)習(xí)的學(xué)子們作為參考，希望能對(duì)你有所幫助。有任何問(wèn)題都可以咨詢IDP留學(xué)顧問(wèn)哦!

　　澳洲大學(xué)葡萄酒專業(yè)分類

　　主要分為兩大類： 技術(shù)類與非技術(shù)類

　　技術(shù)類專業(yè)： 為葡萄栽培與葡萄釀造學(xué)(Viticulture and Oenology)，設(shè)有本科學(xué)士(3~4年)與研究生碩士(1.5~2年)學(xué)位，適合有理科背景的同學(xué)學(xué)習(xí)。

　　本科專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：自然科學(xué)和葡萄栽培的理論與技術(shù)，葡萄酒釀造的理論與技術(shù)以及相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)。

　　研究生專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：在本科的基礎(chǔ)知識(shí)上，對(duì)葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的研究，例如葡萄酒微生物學(xué)，微生物技術(shù)，植物和細(xì)胞生理學(xué)。

　　非技術(shù)類專業(yè)： 為葡萄酒貿(mào)易與管理學(xué)(Wine Business)，此專業(yè)只設(shè)授課型碩士學(xué)位(1.5年)。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容包括： 葡萄酒商業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷的理論，實(shí)踐和應(yīng)用的能力，與葡萄酒生產(chǎn)的專業(yè)知識(shí)結(jié)合。

　　葡萄酒專業(yè)院校及課程

　　1.查爾斯特大學(xué) Charles Sturt University

　　查爾斯特大學(xué)在澳洲共有5大校區(qū)。 Waga Waga作為該校最大的校區(qū)，占地約640公頃，軟硬設(shè)施齊全，葡萄酒專業(yè)教育也屬于Waga Waga校區(qū)的特色學(xué)科之一，以下便是該校 預(yù)設(shè)的葡萄酒相關(guān)專業(yè)課程：

　　種植學(xué)本科 Bachelor of Viticulture 商業(yè)葡萄酒本科 Bachelor of Wine Business 葡萄酒科學(xué)本科 Bachelor of Wine Science 葡萄酒種植與釀造碩士 Master of Viticulture and Oenology

　　2.北墨爾本理工學(xué)院 Northern Melbourne Institute of TAFE

　　北墨爾本理工學(xué)院作為澳洲全境內(nèi)第一所被允許開(kāi)設(shè)學(xué)士學(xué)位課程的TAFE(高等技術(shù)學(xué)院)，位于澳洲第二大城市墨爾本。該校一共設(shè)有7個(gè)校區(qū)，并且也設(shè)有7個(gè)科系，依次是社會(huì)科學(xué)與藝術(shù)系、建筑、商學(xué)系、自然科學(xué)系、工程系、進(jìn)修教育系、旅游與酒店管理，而為愛(ài)好葡萄酒專業(yè)的學(xué)生特設(shè)了： 葡萄酒種植與釀造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology

　　3.阿德萊德大學(xué) The University of Adelaide

　　阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)作為澳大利亞最有歷史代表性的三所大學(xué)之一，在世界范圍內(nèi)也是最有威望的葡萄酒專業(yè)之一。其綜合實(shí)力不容小覷。截至2008年，全校共培養(yǎng)出5個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)和108個(gè)羅德獎(jiǎng)獲得者。該校一共有：“北特里斯”、“羅斯沃斯”、“懷特”、“費(fèi)巴頓”四個(gè)校區(qū)。而赫赫有名的釀酒專業(yè)共設(shè)立以下5類科目(包括本科與碩士)： 葡萄酒釀造本科 Bachelor of Oenology 葡萄酒種植與釀造本科 Bachelor of Viticulture and Oenology 葡萄酒釀造碩士 Master of Oenology 葡萄酒種植碩士 Master of Viticulture 葡萄酒商科碩士 Masterof Wine Business

　　作為該校最出名的專業(yè)之一，強(qiáng)大的師資和卓越的教學(xué)理念貫穿全校。學(xué)校設(shè)施可謂一流，而作為葡萄酒專業(yè)并非只是照本宣讀，豐富的校外實(shí)踐課程，才能真正讓學(xué)生學(xué)到理論與實(shí)踐并行的葡萄酒釀造技藝。 入學(xué)條件：完成國(guó)內(nèi)正規(guī)本科大一課程，IELTS考分不得低于6.5分，單科不低于6分。

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