營養(yǎng)學其實包括食品科學以及營養(yǎng)學兩個內(nèi)容，學生在加拿大如果就讀的是營養(yǎng)學碩士學位，將要系統(tǒng)地學習食品安全以及食品生產(chǎn)和營養(yǎng)學等知識。營養(yǎng)學碩士課程會通過一些社會事例讓學生加強個人實踐能力以及專業(yè)的研究水平。學生將會接受最充分的職業(yè)方向準備，不管是政府還是非政府。加拿大營養(yǎng)學碩士學位學什么?今天小編就向大家做簡單的回答，以供各位學子思考。

　　加拿大營養(yǎng)學碩士學位學什么

　　通俗地說，營養(yǎng)師會做飯，但不是廚師;營養(yǎng)師懂體育營養(yǎng)，但不是健身教練;營養(yǎng)師懂得營養(yǎng)補充知識，但不是研究保健品的。

　　以西安大略大學布雷舍爾學院的營養(yǎng)學學位開設(shè)的課程為例，課程內(nèi)容分為四個方向，分別是臨床營養(yǎng)學，社區(qū)營養(yǎng)，食品服務(wù)，食品科學：

　　在臨床營養(yǎng)課程中，學生將學習評估各種疾病狀態(tài)的人的食物和營養(yǎng)攝入量以及營養(yǎng)狀況，以及監(jiān)測營養(yǎng)狀況和需求，同時也將學習評估各種疾病狀態(tài)的人的食物和營養(yǎng)攝入量以及營養(yǎng)狀況，以及監(jiān)測營養(yǎng)狀況和需求;

　　在社區(qū)營養(yǎng)課程中，學生將學習利用適當?shù)奈墨I和設(shè)計策略，為特定人群創(chuàng)建營養(yǎng)教育資源，了解如何將行為理論納入社區(qū)的營養(yǎng)計劃的開發(fā)。

　　在食品服務(wù)課程中，學生將了解食品服務(wù)運營的要素，并通過討論食品服務(wù)運營中的方案來應(yīng)用管理原則，描述食品服務(wù)運營中使用的質(zhì)量改進措施，并根據(jù)質(zhì)量改進記錄制定運營決策。

　　在食品科學課程中，學生將了解在食品生產(chǎn)中重要的主要微生物種類以及引起食物感染和中毒的主要微生物種類，獲得有關(guān)感官和消費者科學原理的實踐經(jīng)驗，包括測試方法，問卷設(shè)計，實驗設(shè)計，統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)解釋和決策分析等。

　　營養(yǎng)學的職業(yè)方向

　　職業(yè)導(dǎo)向

       食品采購經(jīng)理，食譜設(shè)計人員，產(chǎn)品科研人員，營養(yǎng)顧問，社區(qū)營養(yǎng)學家，報紙雜志食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農(nóng)業(yè)部的檢查人員。

　　就業(yè)前景

　　食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會。據(jù)360介紹，目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題。同時，人們對于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使營養(yǎng)學家和膳食學家有穩(wěn)定的就業(yè)。

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