有關(guān)食品行業(yè)，其實在世界上都是一個發(fā)展非常悠久的一個行業(yè)，在各個國家發(fā)展的形式以及進程都不一樣。對于美國的食品行業(yè)異常發(fā)達，美國的食品業(yè)巨頭眾多，Pepsico，Coca cola，Kraft 等知名食品企業(yè)蘊藏著眾多的就業(yè)機會。接下來為大家介紹：2023年留學(xué)美國食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?食品科學(xué)專業(yè)申請要求有哪些?

　　一、專業(yè)定義

　　美國食品科學(xué)最高學(xué)術(shù)機構(gòu)IFT(美國食品工藝學(xué)家學(xué)會)對食品科學(xué)的定義：食品科學(xué)是利用生物、化學(xué)等學(xué)科知識和基本規(guī)律來更好的了解食品加工知識，最終達到為大眾改善食物產(chǎn)品目的的一門學(xué)科。

　　二、專業(yè)分支

　　在美國，食品科學(xué)專業(yè)因涉及農(nóng)產(chǎn)品種植、保藏、加工等研究，因此在專業(yè)設(shè)置上屬于農(nóng)學(xué)，一般設(shè)在大學(xué)的農(nóng)學(xué)院以及環(huán)境科學(xué)學(xué)院。在系別上有的是設(shè)為食品科學(xué)系，有的則和營養(yǎng)科學(xué)、生物工程、動物科學(xué)等專業(yè)共同組建。

　　美國大學(xué)食品專業(yè)常設(shè)研究方向有：

　　食品化學(xué)Foodchemistry

　　食品微生物Foodmicrobiology

　　食品安全Foodsafety

　　食品加工Foodprocessing

　　食品工程Foodengineering

　　乳品學(xué)Dairyscience

　　葡萄酒釀造viniculture

　　感官科學(xué)SensoryScience

　　三、申請要求

　　1、申請背景

　　食品科學(xué)的主要基礎(chǔ)課程是生物和化學(xué)類的課程，如：微生物、有機化學(xué)、無機化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、物理實驗、解析幾何、統(tǒng)計學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)以及食物加工等，所以很多學(xué)生物或者化學(xué)的學(xué)生，如果有食品相關(guān)的研究背景的話，也可以申請。

　　2、軟件背景

　　軟件實力包括：在校的實踐活動、實習(xí)，校外的實習(xí)經(jīng)歷，校內(nèi)外的科研項目。當然還包括課程要求，尤其是對于轉(zhuǎn)專業(yè)的學(xué)生，食品的基礎(chǔ)課程生物和化學(xué)相關(guān)課程必須要滿足。如果不滿足，有的學(xué)?？梢栽试S條件錄取，去了之后再補修課程，但是學(xué)校并不多。

　　3、硬件要求

　　在申請中，除軟件背景外，硬件成績也是學(xué)校非?？粗氐姆矫妫瑫r也是學(xué)校在第一批篩選學(xué)生時的第一依據(jù)，在硬件成績上一般要滿足官網(wǎng)最低分的要求。

　　四、就業(yè)前景

　　畢業(yè)后都可以進入哪些企事業(yè)單位?一般包括政府部門，如質(zhì)監(jiān)局，藥監(jiān)局等從事食品藥品的檢測和相關(guān)法律法規(guī)的制定工作;還能進入大學(xué)或科研機構(gòu)，從事教學(xué)或研究工作;或是食品及營養(yǎng)相關(guān)的企業(yè)，從事生產(chǎn)、管理、行政、銷售等工作;醫(yī)院，從事檢測工作;還可以進入社區(qū)，為社區(qū)的人進行食品營養(yǎng)和安全等的工作宣傳和輔導(dǎo)。

　　職業(yè)導(dǎo)向：

　　食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗員，食品加工工程師，食品處理工程師，食品包裝技術(shù)專家。食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員要求要有碩士或博士學(xué)位。

　　就業(yè)領(lǐng)域：

　　食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，零售食品供應(yīng)，食品服務(wù)的機構(gòu)，其他食品相關(guān)企業(yè)，政府機構(gòu)和獨立的檢測實驗室，大學(xué)研究所，政府職能部門，獨立試驗室。

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