加州大學(xué)戴維斯分校是加州大學(xué)的十所校區(qū)之一，占地約5300英畝，是加州大學(xué)占地最大的校區(qū)。位于美國加州的戴維斯市，距離加州州政府所在地24公里。加州大學(xué)戴維斯分校現(xiàn)有在校學(xué)生3萬多人，每年財政預(yù)算25.7億美元。學(xué)校和中國有著密切的合作關(guān)系，每年約有近千名的中國學(xué)生和學(xué)者在此學(xué)習(xí)進(jìn)修。

　　加州大學(xué)戴維斯分校也是一所百年名校，2008年在美國公立大學(xué)中排行第十二位，是世界農(nóng)業(yè)與環(huán)境科學(xué)研究和教育中心，其農(nóng)業(yè)與環(huán)境科學(xué)相關(guān)的學(xué)科包括植物科學(xué)、動物科學(xué)、獸醫(yī)科學(xué)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和管理科學(xué)都位居全美前列。學(xué)校設(shè)農(nóng)業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院、生物科學(xué)學(xué)院、工程學(xué)院及文理學(xué)院4所學(xué)院90個系，7所職業(yè)學(xué)校和一些終身教育部門。

　　學(xué)校每年有四個學(xué)期，9月底到12月中為秋季學(xué)期，1月初到3月下旬為冬季學(xué)期，3月底到6月中旬為春季學(xué)期，從6月中旬到9月底為暑假，很多學(xué)生暑假并不休息，一般在校內(nèi)外進(jìn)行試驗研究等實踐學(xué)習(xí)。

　　導(dǎo)師的實驗室并不大，設(shè)備不是太多，遠(yuǎn)沒有想象中的那樣先進(jìn)，但利用率極高。我的導(dǎo)師的實驗室正對著美國工程院院士R. Paul Singh的實驗室，感覺也如此，剛?cè)r常驚詫于如此簡陋的實驗室何以承載他們的驕人成績。不過，如果試驗中需要什么設(shè)備，而導(dǎo)師實驗室沒有，只要別的院系有，一般導(dǎo)師之間溝通一下就可以使用，所以學(xué)校的資源共享非常好。

　　實驗室人員的工程底子很強(qiáng)，而且樂于自己創(chuàng)造，試驗過程中幾個設(shè)備如熱風(fēng)烘烤裝置和保溫設(shè)備等都是實驗員等一起動手做的。特別值得強(qiáng)調(diào)的一點是實驗室的基礎(chǔ)設(shè)施特別完善，幾乎所有實驗室都有自來水、蒸餾水、天然氣、氮氣、空氣等自動控制閥門，非常方便。

　　導(dǎo)師項目多，學(xué)生少，所以，幾乎每位學(xué)生都自己做一個項目。導(dǎo)師對學(xué)生要求嚴(yán)格，一般導(dǎo)師每周單獨約談學(xué)生一次，討論實驗研究進(jìn)展和新出現(xiàn)的問題等。每周一次集體會上，由一到兩位學(xué)生匯報自己近期的科研進(jìn)展，導(dǎo)師也經(jīng)常與大家有郵件溝通。這樣，從最初的試驗方案設(shè)計，到試驗進(jìn)展以及整個過程的試驗結(jié)果和數(shù)據(jù)分析都經(jīng)過反復(fù)研究分析，遇到問題及時解決，試驗數(shù)據(jù)經(jīng)過反復(fù)驗證，保證了試驗方案的合理和試驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，試驗結(jié)果便于企業(yè)化引用和推廣。

　　導(dǎo)師經(jīng)常鼓勵大家積極參加相關(guān)學(xué)術(shù)會議，在美期間，我共參加大型國際會議三次：國際食品技術(shù)大會、美國社會農(nóng)業(yè)和生物工程年會及國際食品科技會議，通過展出海報、發(fā)表會議論文及作報告等形式，將自己的研究結(jié)果和大家進(jìn)行交流。