在美國(guó)許多服務(wù)業(yè)者的主要收入來(lái)源就是顧客給的小費(fèi)，熱忱的服務(wù)為自己爭(zhēng)取好的消費(fèi)收入。小費(fèi)雖然并不是法定消費(fèi)項(xiàng)目，數(shù)額也沒(méi)有明文規(guī)定，但是小費(fèi)在美國(guó)也被視為一種社交禮儀。一般來(lái)說(shuō)，只要是服務(wù)行業(yè)，像是餐廳侍應(yīng)生、出租車(chē)司機(jī)、還有酒店服務(wù)員、導(dǎo)游…他們的基本工資都很少，在很多地區(qū)，小費(fèi)就是他們收入的主要來(lái)源。因?yàn)槊绹?guó)老板很精明，他們把服務(wù)生的大部分薪水交由顧客負(fù)擔(dān)，用小費(fèi)的形式來(lái)支付。所以服務(wù)業(yè)者只有努力以服務(wù)品質(zhì)來(lái)爭(zhēng)取收入，客人則以“小費(fèi)”來(lái)答謝服務(wù)人員，這是約定俗成的慣例，也是基本的消費(fèi)認(rèn)知。

　　很多人到了美國(guó)之后，對(duì)于要付小費(fèi)這檔事會(huì)感到不理解，想著消費(fèi)完還要多掏腰包，真是有些不情愿，給多了覺(jué)得心疼，給少了又不好意思，美國(guó)開(kāi)國(guó)元?jiǎng)赘惶m克林就曾經(jīng)說(shuō)：小費(fèi)給多，像傻瓜;小費(fèi)給少，是大傻瓜。他這么說(shuō)，應(yīng)該是覺(jué)得 “給小費(fèi)”要適度為宜，為的是刺激一種良性的循環(huán)：消費(fèi)者在合理范圍內(nèi)，以小費(fèi)的形式給予服務(wù)業(yè)者肯定，而提供服務(wù)的人，為了更多的收入而加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)，能達(dá)到和睦愉悅的效果。

　　在什么樣的餐廳吃飯要付小費(fèi)

　　一般來(lái)說(shuō)，有侍者為你服務(wù)，過(guò)來(lái)問(wèn)你要點(diǎn)什么菜的餐館都是絕對(duì)要付小費(fèi)的。若是在速食店用餐，像是麥當(dāng)勞等，凡是只需在柜臺(tái)點(diǎn)完餐后回到自己座位上吃的，這類(lèi)餐飲店就不需給小費(fèi)。還有一種在美國(guó)叫 Food Court，就是一般的美食街，也是拿著托盤(pán)點(diǎn)餐，這種情況也是不用付小費(fèi)的。

　　用餐該付多少小費(fèi)

　　一般的情況下，午餐是付 10-15%的小費(fèi)，晚餐則是15-20%的小費(fèi)。如果一同用餐的人數(shù)超過(guò)五人，餐廳有一個(gè)名詞叫 Party Over Five，則你必需付18% 的小費(fèi)，否則就算失禮了。

　　美國(guó)的餐廳一般一桌都只有一個(gè)服務(wù)生，一開(kāi)始是誰(shuí)幫你點(diǎn)菜的，待會(huì)兒有什么需要就找他，不是看到服務(wù)生都可以喊，因?yàn)槟愕男≠M(fèi)只付給他，所以其它的服務(wù)生並沒(méi)有義務(wù)幫你?？傊?，這是一種餐廳的習(xí)慣，要牢記在心。

　　住旅館該付的小費(fèi)

　　酒店行李員：每件行李最少$1 ，酒店禮賓員則是服務(wù)一次$3-$5。如果是去住高級(jí)的旅館，可要多付一些。住客通常都是在早上要出門(mén)前，在每一床的枕頭上放1元的紙鈔。

　　坐出租車(chē)付的小費(fèi)

　　通常是車(chē)資的15%，也有省錢(qián)的方式：有一種常見(jiàn)的交通工具叫Shuttle，通常是往來(lái)特定公共場(chǎng)所跟市區(qū)之間，比如機(jī)場(chǎng)。如果你要使用到行李箱，而司機(jī)幫你搬行李，就多給一元的小費(fèi)吧。

　　其它付小費(fèi)的時(shí)機(jī)

　　當(dāng)你習(xí)慣這種小費(fèi)文化之后，就會(huì)在任何被服務(wù)的場(chǎng)合，例如男士們理發(fā)、女性上美容院洗頭，還有洗車(chē)等等場(chǎng)所，都會(huì)記住了小費(fèi)是免不了的?，F(xiàn)在來(lái)美國(guó)旅游的人多了，入境隨俗對(duì)給小費(fèi)的學(xué)問(wèn)不妨多些認(rèn)識(shí)，也可以避免很多尷尬的情況發(fā)生，提供你來(lái)美國(guó)觀光或生活的參考。