IELTS(雅思考試)三大主辦方之一

與英國《泰晤士報高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學排名

 

       1）老年護理護士證書課程Aged Care Education

　　根據(jù)新西蘭統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，從1996年至2011年新西蘭65歲以上的老年人將達到552000人，2011-2023年新西蘭的老年人將達到75萬人，在未來的半個世紀新西蘭65歲以上的老年人將會增加166%，達到114萬人，65歲老年人占全國總人口的四分之一，根據(jù)新西蘭衛(wèi)生部的統(tǒng)計，新西蘭從事醫(yī)療保健工作的員工約三萬四千人，從事老年護理行業(yè)工作的員工只有3091，只占醫(yī)療保健工作員工的8.9%，老年護理行業(yè)已經(jīng)成為新西蘭醫(yī)療保健和福利的最主要部分，由于新西蘭不斷增長的老齡人口，新西蘭需要引進大量的護理工作人員來應對日益嚴重的護理危機。護理行業(yè)是新西蘭增長最快和長期短缺行業(yè)，同樣是新西蘭移民局積極吸引的技能人才。由于新西蘭是移民國家，大約20萬華人移居在新西蘭，對雙語護理人員的需求尤為強烈。

　　由新西蘭學歷管理局批準，新西蘭特別開設了老年護理課程來緩解社會的巨大需求。本課程將學習有關老年護理方面的英文專業(yè)詞匯，老年護理系統(tǒng)在新西蘭的運作，健康護理知識，營養(yǎng)衛(wèi)生學及老年癡呆的護理等實地教學。

　　同時，學生在學習其間，學校將提供實習，使學生能夠將所學知識從理論運用到實踐中去，為將來進一步工作奠定良好的基礎。

　　學生畢業(yè)后，由學校推薦工作并申請2年新西蘭工作簽證，本行業(yè)年薪約為25000—32000紐幣.

　　2）早期幼兒教育Diploma in Early Childhood Education

　　早期幼兒教育已成為21世紀教育的熱點話題。新西蘭傳承了英國教育體制，在0—5歲幼兒教育方面積累了成熟而理性的經(jīng)驗。由新西蘭學歷管理局批準的幼教大專課程為期一年，包括8周帶薪實習。學生學習期間可以獲得每周20小時打工時間，畢業(yè)后學校擔保給學生6個月的工作簽證。6個月后，學生可以選擇繼續(xù)留在新西蘭工作或者回國就業(yè)。

　　學生在持工作簽證期間，仍可以進修本科課程（直接入讀本科二年級）。

　　3）園藝證書課程National Certificate in Horticulture

　　園藝已被廣泛認為是全球性的熱門產(chǎn)業(yè)。世界園藝業(yè)的發(fā)展對訓練有素、有高度專業(yè)知識及技能的園藝畢業(yè)生存在巨大的產(chǎn)業(yè)需求。僅2005年新西蘭即缺27000名園藝專才，澳洲的缺口也很大。園藝業(yè)是新西蘭最大的雇主之一，整個行業(yè)雇傭了超過44000人，但仍然面臨嚴重的人手不足。亞洲現(xiàn)在是新西蘭園藝出口的最大海外市場之一，園藝在中新貿易方面扮演著舉足輕重的角色。

　　新西蘭園藝學課程提煉并融合了花卉園藝學，苗圃管理，園藝生產(chǎn)經(jīng)營和植物保護等四個領域課程的精華。主要內容包括：

　　1、園藝植物資源和分類

　　2、園藝植物生長發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境的關系

　　3、園藝植物栽培管理技術

　　4、園藝產(chǎn)品采收及采后的管理

　　5、造園及觀賞植物應用

　　畢業(yè)生的就業(yè)范圍包括苗圃，景觀設計，葡萄園，果園，禮儀花卉，蔬菜加工，剪切花卉的花室，苗圃育種，花園的維護，溫室及樹木培育等。

　4）高級西餐廚師證書課程National Certificate in Professional Cookery

　　課程特點

　　新西蘭酒店管理學校具有國際水準的一流烹飪設備，星級酒店廚房設計，并憑請多名在飲食業(yè)赫赫有名的資深國家級廚師來為學生親自授課，躬親示范，傳授最正宗，最經(jīng)典的西方烹飪技術。課程安排由淺入深，循序漸進，從最基礎的理論知識，操作安全，衛(wèi)生標準，到中級的西點制作，再到最高級的菜肴烹飪。學生有機會通過大量的課堂練習和課外實習的機會真正掌握每一個知識要點，將烹飪理論融會貫通到實際運用中，用最短的時間學到西方烹飪技術的精華，加以改良，創(chuàng)造出屬于學生自己的知識財富，受用終生。

　　課程設置

　　高級湯品及調味品課程

　　-專業(yè)廚房的刀具操作及維護

　　-食品安全的監(jiān)督管理程序

　　-關于食品成本和局部控制的知識講解

　　-關于餐飲業(yè)基本營養(yǎng)學知識講解

　　-關于餐飲業(yè)各類歐美調味品和湯品的知識講解

　　-專業(yè)廚房中各類高級湯品的準備與制作

　　-專業(yè)廚房中各類高級調味品的準備與制作

　　菜肴制作，肉制品及高級花樣蛋品課程

　　-關于餐飲業(yè)各類水果和蔬菜的知識講解

　　-專業(yè)廚房中各類高級蔬菜菜肴的準備與制作

　　-關于餐飲業(yè)各類蛋品及奶制品的知識講解

　　-專業(yè)廚房中各類高級花樣蛋品的準備與制作

　　-關于餐飲業(yè)各類肉制品的知識講解

　　-專業(yè)廚房中各類高級肉制品的準備與制作

　　高級歐美海鮮，西式甜點課程

　　-專業(yè)廚房中各類高級歐美海鮮的準備與制作

　　-專業(yè)廚房中各類高級西式甜點的準備與制作

　　-關于西方米谷類的知識講解

　　-專業(yè)廚房中西方米谷類的準備與制作

　　-專業(yè)廚房中各類高級意大利面食的準備與制作

　　-專業(yè)廚房中各類高級西式糕餅的準備與制作 

 

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