新西蘭是位于南半球澳大利亞東南面的島國。切不可將新西蘭誤認為是澳大利亞的組成部分。人口300多萬，90％為英國移民的后裔，土著人占9％，華人有一萬多。英語為官方語言。居民主要信奉基督教。 新西蘭人的飲食習慣大體上與英國人相同，飲食以西餐為主。

　　喜歡喝啤酒，人均年啤酒消費量達110公升。國家對烈性酒嚴加限制，有的餐館只出售葡萄酒，專賣烈性酒的餐館對每份正餐只配一杯烈性酒。飲茶也是新西蘭人的嗜好，一天至少七次，即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶館遍布各地，許多單位都有專門的用茶時間。 新西蘭人性格比較拘謹，見面和告別均行握手禮。在與女士交往中女方先伸出手，男方才能相握。鞠躬和昂首也是他們的通用禮節(jié)。初次見面，身份相同的人互相稱呼姓氏，并加上"先生"、"夫人"、"小姐"等，熟識之后，互相直呼其名。新西蘭人男女之間交往注重禮貌，觀看電影要男女分場。他們崇尚平等，平民可要求高級官員接見，上級對下級態(tài)度友好誠懇。時間觀念較強，約會須事先商定，準時赴約?？腿丝梢蕴崆皫追昼姷竭_，以示對主人的尊敬。交談以氣候、體育運動、國內(nèi)外政治、旅游等為話題，避免談及個人私事、宗教、種族等問題。新西蘭人特別喜歡橄欖球和板球。會客一般在辦公室里進行。

　　應邀到新西蘭人家里作客，可送給男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送給女主人一束鮮花。禮物不可過多，不可昂貴。 新西蘭人習慣的握手方式，緊緊握手，目光直接接觸。男士應等候婦女先伸出手來。這里的原始居民是波利尼西亞毛利人，雖然現(xiàn)在他們已是少數(shù)民族，但他們的文化依然存在。毛利族人之間傳統(tǒng)的相互問候致意的方式是相互摩探鼻子。 當?shù)卮蟛糠志用袷怯说暮笠幔虼?，這里流傳的是許多英國人的身勢語和示意動作的習俗。他們對大聲喧嚷和過分地裝腔作勢是表示不滿的。當眾嚼口香糖或用牙簽被認為是不文明的行為。 新西蘭人用歐洲大陸式的用餐方式，那就是始終左手握叉，右手拿刀。打哈欠的時候，務必要捂住嘴。給別人拍照，特別是給毛利人，一定要事先征求同意。

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