新西蘭咖啡

特別推薦地：惠靈頓

惠靈頓有著來(lái)自世界各地的美食，但是，最吸引人的卻莫過(guò)于一杯小小的咖啡。

這個(gè)城市的另一個(gè)名字是“咖啡之都”，走在街頭，小咖啡館隨處可見(jiàn)。我是不懂得喝咖啡的人，但是，在天氣晴朗的時(shí)候，坐在路邊的咖啡館享受一杯濃郁的咖啡，欣賞窗外的海岸和群山，這種感覺(jué)，是其他任何一個(gè)城市的咖啡館里感受不到的。

口感柔軟的三文魚(yú)

特別推薦地：奧克蘭

嘗過(guò)一次后，你就會(huì)對(duì)新西蘭的羔羊肉戀戀不忘。同時(shí)，新西蘭的海鮮也是種類(lèi)繁多。新西蘭是一個(gè)四面環(huán)海的島國(guó)，近?？梢源驌频礁鞣N各樣的魚(yú)類(lèi)，其中包括著名的阿卡羅阿三文魚(yú)(Akaroa Salmon)、布拉夫牡蠣(Bluff oyster)、綠唇貽貝(Greenlip mussel)（貽貝的一種）和小龍蝦（Koura）。

其中，三文魚(yú)堪稱極品，它擁有柔軟口感，搭配冰鎮(zhèn)的白蘇維濃，一定會(huì)帶給你驚艷的味覺(jué)體驗(yàn)。三文魚(yú)可制成生魚(yú)片、烤魚(yú)等各式菜肴，游客可以比較一下各家餐館不同的三文魚(yú)菜肴。

目前，新西蘭的主流餐館融合了世界各國(guó)的飲食文化。新西蘭移民大多來(lái)自歐洲、亞洲和環(huán)太平洋島國(guó)，因此在新西蘭的街頭隨處可見(jiàn)日本料理、泰國(guó)菜、越南菜等多種多樣的民族特色餐館。所謂融合菜式，就是在西餐的基礎(chǔ)上，吸收融合上述民族特色菜肴的獨(dú)創(chuàng)烹飪方式。

最棒的新西蘭大廚

杰夫•斯科特(Jeff Scott)是新西蘭名廚之一，目前他在奧克蘭的威尼斯餐廳(Vinnies Restaurant)擔(dān)任廚師長(zhǎng)，在以威尼斯餐廳為首的許多人氣餐館中，你都能夠邂逅將大膽的創(chuàng)意與意想不到的食材絕妙組合的獨(dú)創(chuàng)菜肴。在眾多使用調(diào)味汁、醬油、甜料酒、味噌的餐館，

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