新西蘭的基本飲食為牛奶， 奶酪， 面包及牛羊肉。新西蘭菜肴的特點(diǎn)是油少而清淡， 注重色，香， 味。 喜歡吃牛羊肉，雞，蛋。 進(jìn)餐時(shí)先喝酒。 他們最喜歡喝啤酒。 冷天喜吃瘦肉， 喝濃湯， 愛吃新鮮蔬菜。新西蘭家常食品有豬扒， 牛扒， 燒牛羊肉等， 青菜燒拌牛肉是新西蘭的家常菜。 甜食有酥皮卷加鮮果和奶油， 成為巴窩瓦(Pavlova)。

　　新西蘭毛利人經(jīng)常利用地?zé)嵴糁婆Ｈ?，羊肉?馬鈴薯等食品， 這些食品通稱為 "夯吉"。 他們制作 "燒石烤板"的原料有芋頭，南瓜，白薯，豬肉，牛排，雞，魚等， 在鐵絲筐內(nèi)分層一次燒制成， 然后灑上鹽，胡椒粉等食用。

　　新西蘭食品供應(yīng)充足， 價(jià)格便宜， 食品消費(fèi)只占家庭支出的很少部分。 午餐比較簡(jiǎn)單， 工作人員常以三明治配一杯咖啡; 晚上才全家歡聚， 為正餐。 在新西蘭的中國餐館素以色味著稱， 新西蘭人樂于品嘗中國菜肴。新西蘭人愛吃水果， 尤其喜歡吃叫 "幾維果"的名貴水果。

　　新西蘭人一直保存著早期白人殖民者所帶來的純英國式生活形態(tài)， 生活富裕而且講究享受。 一般人每天有吃幾次東西， 從晚餐到宵夜， 都有豐富的蔬菜，水果，面包，西點(diǎn)，雞蛋，牛乳，羊肉和牛排吃。

　　新西蘭人非常嗜酒， 每家差不多都設(shè)有酒窖。 但酒供買受到種種限制， "特許售酒"的餐館只能供應(yīng)葡萄酒。 新西蘭的啤酒銷售量時(shí)驚人的， 名列世界第五位， 平均每人每年喝110升。

　　新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶;而且鄭重其事， 像我們一天三餐那樣。 許多機(jī)關(guān)，學(xué)校，工礦企業(yè)都特別定出飲茶時(shí)間， 在各城鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。 新西蘭可說是世界上喝茶最多的地區(qū)之一。 茶葉在進(jìn)口商品中占相當(dāng)大的比重。