新西蘭留學(xué)，如果你的計劃是成為新西蘭的備受國際尊崇的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一員，那么你可能正趕上了令人興奮的好時候，快速的發(fā)展已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為是一個有特別葡萄酒風(fēng)格的真正的世界水平的產(chǎn)地，這一地位已經(jīng)被世界主要葡萄酒市場比如英國，歐洲和北美所高度認(rèn)可。

　　新西蘭葡萄酒的出口持續(xù)增長，截止到2009年6月，已經(jīng)幾乎到了10億新元，（比前一年增長了24%），預(yù)計到2015年之前，會增長到15億新元?，F(xiàn)在新西蘭有注冊的葡萄酒廠超過640家，超過2萬公頃的葡萄酒莊園。預(yù)計到2010年之前，生產(chǎn)區(qū)域會到3.1萬公頃。所以，對于特別專業(yè)的應(yīng)用型人才，和對于真正理解葡萄種植和年早的緊密聯(lián)系的畢業(yè)生的需要量是持續(xù)不斷的。

        這兩個對于人才需要的特點(diǎn)，正是林肯大學(xué)文憑的最主要的優(yōu)勢-這就是為什么我們相信我們的課程是在新西蘭最好的，培養(yǎng)學(xué)生在進(jìn)入這個職業(yè)領(lǐng)域，包括高質(zhì)量的葡萄栽培，葡萄釀造，葡萄酒莊園管理，葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售，與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學(xué)。

　　五個選擇林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒學(xué)習(xí)的原因

　　1. 在新西蘭林肯大學(xué)是提供最多最全面的關(guān)于葡萄和釀酒的課程

　　2. 學(xué)歷備受國際推崇，幾乎我們50%的學(xué)生是來自于象加拿大和美國這樣的國家

　　3. 林肯大學(xué)是英語世界中，首先進(jìn)行在相對寒冷氣候條件下，進(jìn)行葡萄酒釀造的課程教學(xué)和研究。

　　4. 林肯大學(xué)在葡萄栽培和釀酒領(lǐng)域聲譽(yù)卓著。在林肯大學(xué)進(jìn)行的研究計劃已經(jīng)直接引入新西蘭南島高質(zhì)量的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　5. 學(xué)生能得到高質(zhì)量的師資，他們都在林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒中心進(jìn)行研究，在新西蘭絕對處于領(lǐng)先地位。

　　課程：

　　葡萄栽培和釀酒學(xué)士學(xué)位

　　這個特別專業(yè)的學(xué)位使學(xué)生有機(jī)會脫穎而出，進(jìn)入一個很好的職業(yè)生涯。

　　這個3年的學(xué)位需要在商業(yè)性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作。除了在校外的實踐工作，學(xué)生還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。學(xué)生通過特別課程具體的實地考察和為期數(shù)日的參觀會了解現(xiàn)代新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的許多方面。

　　學(xué)生將獲得完成的科學(xué)基礎(chǔ)，通過實踐工作和完成在食品科學(xué)，管理，市場營銷，土壤和植物病理學(xué)等課程的學(xué)習(xí)完成這個學(xué)位。

　　第4年得學(xué)習(xí)時葡萄栽培和釀酒榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，提供了學(xué)生一個更加好的再葡萄栽培和釀酒方面更高級的課題的學(xué)術(shù)背景，和進(jìn)一步研究生學(xué)習(xí)的研究機(jī)會。

　　葡萄栽培和釀酒學(xué)大學(xué)學(xué)士后文憑這個大學(xué)學(xué)士后文憑是一年的學(xué)歷，特別為那些已經(jīng)有了本科學(xué)位的同學(xué)或者有重要產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗的學(xué)生設(shè)計的課程。學(xué)習(xí)設(shè)計到葡萄種植，從果實中釀酒和發(fā)展葡萄酒品嘗技能和其他形式的葡萄酒分析。

　　這個文憑針對那些已經(jīng)有了一個被認(rèn)可的大學(xué)的本科文憑的申請者。沒有本科學(xué)位的學(xué)生，但在葡萄栽培和釀酒行業(yè)中有重要經(jīng)驗的申請者或許被有條件錄取。

　　化學(xué)方面的背景是需要的，雖然在學(xué)習(xí)這個文憑中間也學(xué)習(xí)化知識是可能的。學(xué)生需要參加為課程特別設(shè)置的實地考察和多日的實地旅行，考察新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)的許多不同方面的情況。