每當(dāng)同學(xué)們?cè)陬^痛該選擇何種專業(yè)的時(shí)候，往往會(huì)在一些耳熟能詳?shù)膶I(yè)之間徘徊。但是，一些如西廚專業(yè)等偏冷的科目則無人問津。其實(shí)，這些專業(yè)的畢業(yè)生深受雇主歡迎，而且其領(lǐng)域出現(xiàn)人才緊缺等現(xiàn)象。接下來，IDP留學(xué)小編就為各位同學(xué)詳細(xì)講講有關(guān)情況。

　　然而，如果同學(xué)們選讀西廚專業(yè)，則離移民新西蘭直郵一步之遙。這是因?yàn)樾挛魈m留學(xué)，西廚專業(yè)名列于長(zhǎng)期短缺專業(yè)的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗(yàn)就可以得到10分的短缺學(xué)歷加分。學(xué)此專業(yè)的學(xué)生申請(qǐng)技能移民，30分的年齡分(20-29歲)，55分的本地學(xué)歷分，兩年本地學(xué)歷加分5分(課程時(shí)間超過16個(gè)月)，短缺學(xué)歷加分10分，工作分50分(如果您已經(jīng)找到了工作，雇主也愿意提供job off，而且您的職位是chef)，總分就是150分。技能移民要先申請(qǐng)EOI，分?jǐn)?shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動(dòng)選取;成功入選后，您就可以正式遞交移民材料，開始忐忑地等待。

　　每當(dāng)移民政策出現(xiàn)策略性的調(diào)整，都是有關(guān)當(dāng)局根據(jù)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際要求來制定。其之所以在09年11月份的短缺專業(yè)的調(diào)整中，對(duì)西廚專業(yè)這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當(dāng)下勞工市場(chǎng)上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢(shì)，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì);從小角度來說，2011年是新西蘭的豐收年，9月橄欖球世界杯將在奧克蘭舉行，到時(shí)來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭，給新西蘭帶來數(shù)額龐大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，各個(gè)行業(yè)都在想盡辦法來分一杯羹，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場(chǎng)上，千金難求的急需人才。只要有真才實(shí)學(xué)，畢業(yè)于西廚專業(yè)的同學(xué)完全不用為找不著工作而煩惱。

　　最后，小編想說說西廚專業(yè)的過人之處。其一，該專業(yè)的畢業(yè)生容易找到對(duì)口工作;其二，西廚專業(yè)入學(xué)門檻低，這就為部分外語能力一般的留學(xué)生另辟蹊徑。所以，同學(xué)們?nèi)绻€沒心儀的專業(yè)，不妨考慮這個(gè)專業(yè)。