為什么如此多的學(xué)生開始申請英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)了呢?該專業(yè)成為大家長期以來最青睞的專業(yè)之一。隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活品質(zhì)的不斷提高，對待食品營養(yǎng)方面越來越重視，因此部分學(xué)生萌發(fā)了去學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)專業(yè)的想法，那么在申請之前大家需要了解一下什么是食品營養(yǎng)專業(yè)，接下來我們就一起來看看英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)的詳細介紹，希望能夠幫助大家。

　　為什么越來越多的同學(xué)青睞英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)?

　　隨著社會的發(fā)展，人們對于生活品質(zhì)的高要求，食品的科學(xué)與營養(yǎng)越來越受到人們的關(guān)注。近年來，越來越多的在國內(nèi)讀完本科(生物，化學(xué)，醫(yī)學(xué)等專業(yè)的)的學(xué)生都想要進一步進行提升自己的專業(yè)技能。而英國大學(xué)的食品科學(xué)及營養(yǎng)學(xué)專業(yè)不論是教學(xué)質(zhì)量還是就業(yè)情況，都非?？春?，這也廣大國內(nèi)留學(xué)生青睞英國食品營養(yǎng)專業(yè)的最為重要原因。

　　什么是英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)?

　　食品營養(yǎng)學(xué)是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關(guān)系的一門學(xué)科，其關(guān)注的內(nèi)容是各類食品的營養(yǎng)成分、平衡膳食、食品營養(yǎng)安全與毒理學(xué)等等，目的是確保各類食品的健康與安全。

　　英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)學(xué)什么?

　　在英國，不同學(xué)校的營養(yǎng)學(xué)分支設(shè)置不盡相同，歸納起來，可分為臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)(Community Nutrition)、食品營養(yǎng)學(xué)(Food Nutrition)和生化與分子營養(yǎng)學(xué)(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。

　　不同學(xué)校的營養(yǎng)學(xué)提供的學(xué)位會有所不同，一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)為主，其中M.S還會分成thesis和non-thesis兩個選修科目。另外，部分學(xué)校還會提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D適合于營養(yǎng)學(xué)研究非常感興趣的申請者。而對于研究的興趣不是太大的申請者，可以考慮M.S的non-thesis option或M.P.H，偏重于課程方面的學(xué)習(xí)。

　　英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)的就業(yè)前景

　　就我國經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展趨勢來看，營養(yǎng)專業(yè)人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認識誤區(qū)及相關(guān)法律法規(guī)的缺失等多方面問題，掌握專業(yè)知識的營養(yǎng)師在國內(nèi)缺口相當(dāng)大。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國人口13億，而從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人，平均每30萬人只有1名專業(yè)營養(yǎng)師。而在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達到40多萬;在美國，住院病人的治療也必須要有營養(yǎng)師的參與。

　　可以預(yù)計，在傳統(tǒng)營養(yǎng)概念和原有生活方式已不適應(yīng)人民需要的情況下，飲食營養(yǎng)保健的問題會越來越得到關(guān)注，而進行相關(guān)研究和提供專業(yè)指導(dǎo)的專門人才需求量也會越來越大。該專業(yè)的畢業(yè)生在將來會有更加廣闊的就業(yè)前景。

　　誰適合就讀英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)?

　　申請者必須有生物科學(xué)方面的知識背景，跨專業(yè)的申請者要遞交學(xué)習(xí)計劃書，闡明跨學(xué)科的原因，學(xué)校也會酌情考慮，根據(jù)學(xué)生的具體情況來考量。

　　英國食品營養(yǎng)專業(yè)碩士院校匯總

　　在英國開設(shè)營養(yǎng)學(xué)課程的大學(xué)也很多，主要是一些在醫(yī)學(xué)、生物相關(guān)學(xué)科研究水平和教學(xué)實力都很優(yōu)秀的學(xué)校。

　　1. 倫敦大學(xué)國王學(xué)院(King`s College London)

　　KCL開設(shè)了2個營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè):

　　營養(yǎng)學(xué)(Nutrition MSc);

　　飲食營養(yǎng)學(xué)(Dietetics MSc);

　　其中營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程有:

　　營養(yǎng)學(xué)研究技巧(Nutrition Research Skills)

　　營養(yǎng)學(xué)原理(Principles of Nutrition)

　　公共健康營養(yǎng)(Public Health Nutrition)和臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition)。

　　飲食營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主干課程有:

　　飲食治療(Diet Therapy)

　　臨床科學(xué)和治療學(xué)(Principles of Clinical Science & Therapeutics)

　　溝通與健康促進(Communication & Health Promotion)

　　專業(yè)實踐(Professional Practice)

　　高級飲食治療與藥物(Advanced Diet Therapy & Medicine)

　　食品服務(wù)與烹調(diào)管理(Food Service & Catering Management)

　　社會政策與健康管理(Management Health & Social Policy)。

　　英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)的入學(xué)要求:

　　2:1學(xué)位， 雅思7.0 (單項不低于6.0)。

　　2.利茲大學(xué) (University of Leeds)

　　學(xué)校開設(shè)了4個營養(yǎng)與食品科學(xué)相關(guān)專業(yè):

　　食品科學(xué)(Food Science);

　　食品生物技術(shù)學(xué) Food Science (Food Biotechnology);

　　食品質(zhì)量保證 Food Science (Food Quality Assurance);

　　食品與營養(yǎng)學(xué)(Food Science and Nutrition );

　　其主要課程設(shè)置為:

　　食品化學(xué)(food chemistry)， 生物化學(xué)(biochemistry)， 生物技術(shù)(biotechnology)，營養(yǎng)與健康 (nutrition and health)， 食品加工(food processing)， 微生物學(xué)(microbiology)， 質(zhì)量保證( quality assurance)，食品法(food law)等。

　　入學(xué)要求:

　　2:1學(xué)位，雅思 6.5 (單項不低于6.0)。

　　3. 格拉斯哥大學(xué)(University of Glasgow)

　　學(xué)校主要開設(shè)了以下相關(guān)專業(yè):

　　人類營養(yǎng)學(xué)(Human Nutrition);

　　臨床營養(yǎng)學(xué)(Clinical Nutrition);

　　運動與訓(xùn)練醫(yī)學(xué)(Sport & Exercise Medicine);

　　主要課程有:

　　食品與營養(yǎng)要求以及一生中的營養(yǎng)(Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle )

　　消化吸收(Digestion and absorption and nutritional metabolism)

　　飲食與營養(yǎng)評估 (Dietary and nutritional assessment)

　　公共健康營養(yǎng)與食品選擇 (Public health nutrition and food choice)

　　專業(yè)臨床營養(yǎng)(Clinical nutrition specialization)

　　運動與訓(xùn)練醫(yī)學(xué)的主要課程有:

　　疾病訓(xùn)練(Exercise in cardiac disease)

　　運動的醫(yī)學(xué)條件(Exercise in medical conditions)

　　運動傷害(Sports injuries: principles and organization)

　　運動中的特殊傷害(Site and sports specific injuries)

　　運動藥物(Drugs in sport)

　　入學(xué)要求:

　　2:1學(xué)位，雅思 6.5，(單項不低于 6.0)。

　　以上我們介紹的就是英國留學(xué)食品營養(yǎng)專業(yè)的具體情況，有意赴英的同學(xué)們可以作為參考，希望能夠給您帶來幫助。做好出國準(zhǔn)備的同學(xué)，可繼續(xù)關(guān)注我們的最新資訊，關(guān)于留學(xué)方面的其他問題，可在官網(wǎng)首頁直接咨詢我們的留學(xué)顧問專家，IDP教育集團留學(xué)資訊欄目也會持續(xù)為大家更新相關(guān)新聞，希望可以為大家提供參考使用。